Alternatives
–Economie partagée
Comment une coopérative laitière émancipe les agriculteurs de leur soumission aux multinationales et au marché
~(...)~sont organisées pour collecter elles-mêmes leur lait et négocier directement avec les industriels. Certaines~(...)~fermentée), les taux de « butyriques » du lait sont montés en flèche. Ces petites bactéries ~(...)~