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La recette de la première cantine de France certifiée bio : redonner le pouvoir au cuisinierLire la suite de «La recette de la première cantine de France certifiée bio : redonner le pouvoir au cuisinier»

, par Un partageux

« Mais la plus grosse formation qu’il y aurait à faire, ce serait sur les élus : il faut qu’ils arrivent à laisser travailler les cuisiniers. » On ne lit pas ce mot dans l’article. Comme on ne lit pas souvent ce mot dans les articles ou livres consacrés à l’étude de ce phénomène si bizarre (…)