Hamburger de vers ou pâtes aux grillons, les repas bio et locaux de demain pour protéger l’environnement ? - commentaires

Hamburger de vers ou pâtes aux grillons, les repas bio et locaux de demain pour protéger l'environnement ?

Le rapport d'un scientifique allemand (cf science & Avenir N°850 Décembre 2017 P80)indique que l'Europe aurait perdu au moins 75% de la masse des insectes volants ces dernières 27 années.
Ma question est : ne doit-on pas passer aux vers de terre plutôt ?
Manger les rats à Paris (ils envahissent) ?
Les cafards puisqu'ils collaborent à la prévention du tétanos.
Bref notre avenir me semble vraiment radieux.
Ne serait-il pas plus efficace d'utiliser chaque m² de nos toits et façades urbains afin de cultiver fruits et légumes et générer de nouvelles souches d'abeilles citadines à l'abri des pesticides. Ce qu'il faut d'urgence remettre en question n'est il pas plutôt la gestion de la grande distribution ? créer un maximum de filières courtes et plus économiques même si moins rentable mais avec moins de pertes ! et aussi s'assurer un peu possibilité de survie en cas de rupture des transferts de nourriture.
toute une société à rééduquer pour savoir respecter.
Luc Février
Rêveur mais peut-être pas si fou pourtant.

Hamburger de vers ou pâtes aux grillons, les repas bio et locaux de demain pour protéger l'environnement ?

Salut

Les simili carné sur base végétale que l'on trouve par exemple chez un monde Végan ne sont pas à 800 € le kilo .Les simili carné peuvent permettre à des gens de passer d'une alimentation carnée à une alimentation végé . Dans cet article il est question de marchandisation dans le cadre capitaliste ! Des petits malins se disent qu'il ya un marché de plus à créer en vendant de la bouffe carnée à base d'insecte ou de vers sous couvert d'écologie .Et en avant le green wasching !
Que je sache les vers ou les insectes sont des animaux et non des végétaux !
Il n'est pas simple de faire sa propre révolution alimentaire .
Même si l'on parle davantage,en France de bouffe végé actuellement nous ne sommes que 2% en France contre 11% en Grande bretagne .
Certes ça avance quelque peu au pays des viandards et le travail en la matière,d'une assos comme L214 est remarquable.

https://www.l214.com/

D'un point de vue énergétique la viande est une gabgie énergétique
La carte postale suivante est dispo auprès de l'assos végé suisse . Elle montre bien ce qu'il en est .La première énergie consommées est la nourriture !
Jamais en France vous n'entendrez parler, juste parler.... de nourriture dans le cadre d'économie d'énergie !
De toute façon les économies d'énergie ne sont pas au programme en France !

https://www.google.fr/search?q=carte+postale+alimentation+et+climat&client=ubuntu&hs=5t4&channel=fs&dcr=1&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=jlJp00Gg4TZGFM%253A%252CRXryFGOSZP-xAM%252C_&usg=__yndOf3hbRxS6AfCvmpMVwvF3i3s%3D&sa=X&ved=0ahUKEwjypdqFz9rXAhWS2qQKHe7yAHcQ9QEIMjAD#imgrc=jlJp00Gg4TZGFM:
https://www.l214.com/

Hamburger de vers ou pâtes aux grillons, les repas bio et locaux de demain pour protéger l'environnement ?

Le plus gênant, c'est l'idée qu'il a un défi a nourrir toute la population humaine.On produit juste 2 fois plus de bouffe qu'il ne faut pour nourrir la planète.. La moitié de la production maraichère part à la poubelle, jetée DANS le champs...

Notre problème n'est pas un problème de production mais de système économique.

Hamburger de vers ou pâtes aux grillons, les repas bio et locaux de demain pour protéger l'environnement ?

Dommage qu'il n'y ait pas plus de nuances et de contextualisation. Oui, la viande, ça bouffe beaucoup trop de ressources etc, etc. mais ce n'est pas une raison pour promouvoir une nouvelle solution sans faire de comparatif avec celles préexistantes. Les légumineuses et une consommation raisonnable de viande semblent être des choix plus logiques que du pathé de vers à 800€/kg !
Bref, on est plus sur un article de retape que d'analyse.

Hamburger de vers ou pâtes aux grillons, les repas bio et locaux de demain pour protéger l'environnement ?

Salut, tu te trompes un peu, les industriels de la viande craignent les alternatives. Mais nous avons besoin de protéines, on ne vit pas sans, mais pas beaucoup hein ! 150gr de viande ou de poisson par jour, le reste c'est 50 55 % de glucides et puis les lipides genre 40%, m'emmerdez pas avec les calculs, le principal est de savoir qu'on consomme beaucoup trop de protéines (et de sucre et de sel). Abérration écologique et de santé, peuples obèses et cancers.

Hamburger de vers ou pâtes aux grillons, les repas bio et locaux de demain pour protéger l'environnement ?

Quelle honte, parce que des gens veulent à tout prix leur « viande », on nous vends qu'il faudrait manger des insectes...

Et les tonnes de similis carnés à base de végétaux ? Non ?.. Personne n'en parle ?

Bande de vendus aux industriels de la viande qui voyant les modes de consommation changer sous prétexte d'écologie, essaient de faire de la récup'.