Pain bio ou pétri de chimie, pâtisserie industrielle ou artisanale : comment reconnaître une bonne boulangerie ? - commentaires Pain bio ou pétri de chimie, pâtisserie industrielle ou artisanale : comment reconnaître une bonne boulangerie ? 2015-07-21T14:15:56Z https://www.bastamag.net/Pain-bio-ou-petri-de-chimie-patisserie-industrielle-ou-artisanale-comment#comment3845 2015-07-21T14:15:56Z <p>L'article est très bien et très complet, mais sachant désormais tout cela, comment nous citoyens pouvons-nous agir pour obtenir une information de nos boulangers ? A défaut de passer par des lois de transparence ou des labels (tout le temps contournées ou invisibles), comment faire pour obtenir une information claire de nos boulangers ?</p> Pain bio ou pétri de chimie, pâtisserie industrielle ou artisanale : comment reconnaître une bonne boulangerie ? 2015-07-17T09:46:49Z https://www.bastamag.net/Pain-bio-ou-petri-de-chimie-patisserie-industrielle-ou-artisanale-comment#comment3828 2015-07-17T09:46:49Z <p>le top du top, c'est quand même le paysan boulanger, qui produit lui-même son blé, et vend le pain sur les marchés des environs. ou de le faire soi-même... c'est souvent le meilleur... subjectivement !</p>