Débats
« Il faudra à l’avenir privilégier les chaînes d’approvisionnement alimentaire courtes et plus solides »
Cette pandémie révèle la fragilité du modèle agricole industriel. Et la pertinence d’alternatives résilientes et soutenues par les citoyens, comme les Amap en France. Le réseau Urgenci témoigne du succès actuel de ces circuits agricoles courts, partout dans le monde. Voici son analyse.
Par
Urgenci